Chaque mois, une grande partie de notre budget va dans les courses alimentaires. Et faire des économies sur les courses est souvent plus difficile qu’on ne le pense. En plus d’être la deuxième dépense des Français après le logement, les courses et l’alimentation sont aussi là où on pourrait économiser le plus. Découvrez pourquoi nous dépensons autant au supermarché et comment réduire vos dépenses avec 7 astuces sans changer votre mode de vie.
Planifiez à l’avance votre menu et vos repas pour la semaine
La première astuce pour économiser au supermarché est l’organisation. Qui n’a jamais passé une heure à faire les courses pour ensuite rentrer chez soi et se rendre compte qu’il manque des choses essentielles? Planifiez le menu de la semaine à l’avance et faites votre liste de courses en fonction. Cela vous aidera à éviter les achats inutiles. Planifier vos repas simplifie la vie, permet d’économiser et vous évite de vous demander Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?. Affichez votre planning sur le frigo. J’utilise des tableaux magnétiques parfaits pour noter les recettes sans gâcher la déco. Avant de planifier vos repas, vérifiez ce que vous avez déjà dans vos placards et votre frigo. Si vous avez 5 kilos de pâtes, achetez juste une sauce et quelques légumes.
Préparez votre liste de courses à l’avance (et n’achetez rien d’autre !)
Pour économiser sur les courses et éviter les achats impulsifs, il vous faut une liste de courses précise. Voici comment faire :
– Mettre le nom exact des produits : par exemple, remplacez « desserts » par « Yaourts aux Fruits Mixés ».
– Indiquer la quantité ou le poids : pas juste « bananes » mais « 4 bananes ».
Si vous imaginez vos grands-parents avec un post-it à la main en parlant de liste de courses, détrompez-vous! Il existe aujourd’hui plein d’applications mobiles pour créer et conserver votre liste sur votre téléphone. Vous n’êtes même pas obligé d’utiliser une application dédiée aux courses; n’importe quel outil de liste fonctionne. Je recommande Google Shopping ou Anylist qui permettent aussi de partager votre liste si vous faites les courses à plusieurs.
Pour rester concentré et éviter les tentations au magasin, organisez votre liste par rayon. Si vous allez toujours au même supermarché, suivez l’ordre des rayons du magasin pour éviter les allers-retours (par exemple, mettez fruits et légumes en premier s’ils sont à l’entrée).
Quand vous partez faire vos courses, prenez bien votre liste (ou smartphone) et lancez-vous un défi : ne rien acheter d’autre que ce qui est noté sur la liste !
Établissez à l’avance un budget mensuel pour les courses de votre foyer
Comment ne pas trop dépenser au supermarché quand on ne sait pas combien on veut y consacrer chaque mois? Comme pour toutes vos dépenses, il est indispensable de faire un budget si vous voulez économiser sur les courses. Définissez à l’avance votre budget mensuel pour les courses et essayez de vous y tenir. Par exemple, en 2017, les jeunes de 18-24 ans dépensaient en moyenne 236 euros par mois pour la nourriture et les repas du midi. Budgeter à l’avance vous oblige à définir vos priorités. Êtes-vous vraiment prêts à utiliser une partie de votre budget vacances juste pour ce paquet de gâteaux qui vous fait envie? Une des difficultés avec le respect d’un budget est qu’il est souvent difficile de savoir combien vaut notre panier avant d’arriver à la caisse. Une bonne habitude pour éviter les mauvaises surprises est d’utiliser son téléphone portable pour calculer au fur et à mesure le montant approximatif de votre caddie. Si vous faites les courses à deux, l’un peut s’occuper du calcul pendant que l’autre met dans le panier. De plus, beaucoup de supermarchés proposent des « scannettes ». Ces petites machines permettent non seulement de gagner du temps en caisse mais aussi de voir le total des achats accumulés affiché sur l’écran au fur et à mesure. C’est une bonne solution pour éviter les mauvaises surprises à la caisse.
Faites vos courses seulement une fois par semaine
Essayez de faire vos courses seulement une fois par semaine. Moins vous allez au magasin, moins vous serez tentés et dépenserez. En évitant les allers-retours au supermarché, cela vous obligera à utiliser ce qu’il reste dans votre frigo et à être créatif avec vos recettes. Une astuce clé pour économiser sur les courses et éviter le gaspillage alimentaire.
Soyez vigilant avec les produits en lots et les prix au kilo
C’est souvent conseillé aux acheteurs de regarder le prix au kilo ou au litre pour économiser au supermarché. Cette astuce est utile pour comparer les prix et éviter d’être trompé par les emballages. Mais acheter en grande quantité n’est pas toujours la meilleure solution. Acheter en promotion ou moins cher au kilo peut sembler économique, mais si vous jetez ensuite les restes non consommés ou périmés, cela revient plus cher et contribue au gaspillage alimentaire. On pense souvent à l’achat, mais on oublie souvent le coût des aliments jetés à la poubelle. Pourquoi acheter 500ml de crème si vous avez juste besoin de deux cuillères? Mieux vaut parfois payer plus cher au kilo et éviter le gaspillage. En plus d’économiser sur vos courses, vous respectez la planète !
Optez pour les produits de marque distributeur au lieu des marques connues
Tout le monde sait que les produits de marque sont plus chers. Pourtant, beaucoup de gens achètent toujours des marques. À long terme, ça pèse lourd sur leur budget courses. On ne vous demande pas d’abandonner complètement vos marques préférées. Il s’agit seulement d’essayer des équivalents pour certains produits que vous achetez habituellement (comme une sauce tomate, par exemple). Rappelez-vous que les produits de marque et ceux du distributeur sont souvent fabriqués dans les mêmes usines… ou sont parfois même identiques! Notre préférence vient plus souvent des habitudes que du goût ou de la qualité du produit. Pour être sûr, comparez les ingrédients entre le produit que vous achetez habituellement et son équivalent en marque distributeur. Vous verrez que la composition est parfois très similaire, ce qui peut vous faire économiser sur vos courses à long terme.
Surveillez les dates de péremption et le rayon des produits à dates courtes
De plus en plus de supermarchés mettent en avant des produits ou des rayons entiers pour les « dates courtes », c’est-à-dire des produits dont la date de péremption est proche et qui sont vendus à prix réduits. Dès que vous arrivez au supermarché, regardez le bac des dates courtes. Vous pourrez voir si certains produits de votre liste y sont en réduction. Si vous trouvez de bonnes affaires sur des produits qui ne sont pas sur votre liste, souvenez-vous que vous pouvez toujours les congeler en rentrant et les utiliser plus tard. C’est le seul écart autorisé à votre liste !
